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2009年4月1日より、JAL（日本航空）日本〜フランス便のファーストクラス･ビジネスクラスにてムッシュゥ ショコラのチョコレートが提供されております。 
Salon du Chocolat Paris 2008「サロン デュ ショコラ」にて優秀ショコラティエを受賞いたしました。【受賞内容】
LE FIGARO 2009/4/11LE FIGARO紙の１面に掲載されましたムッシュゥ ショコラを、まだご存知ないんですって？ この店名が正に相応しいのがジャン−マルク リュエ氏。 回り道をしてでも、行ってみる価値のあるお店です。 おすすめは、ランス（プラリネ フィュテ フルール ドゥ セル）、 ワサビ、サントロペ（ミルクチョコレート，アプリコット）、 キャラメリゼしたカカオ豆入りの板チョコです。 
 
GAULT MILLAU PARIS 2009ムッシュゥ ショコラ何店かの有名ショコラティエで働いた後、ジャン−マルク リュエ氏が独立して開いたお店です。 全ての商品は、彼が選んで手作りしたものです。 ローズピンク色の店内には、すぐ横の工房で作られたばかりの チョコレートが並べられています。 サロン ドゥ ショコラでは、ガナッシュ ジャンジャンブルと フルール ドゥ セル入りプラリネが注目を集めましたが、 ミュスカディーヌ、オランジェット、ガナッシュ ワサビ、もお試し下さい。 リュエ氏は細工ものも大好きで、ご希望に沿ったチョコレートの ミニチュアも製作しています。 |
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