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Monsieur Chocolat
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About Monsieur Chocolat News Chocolat Collection Shop Information
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  Ganache Noir  
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  MONSIEUR CHOCOLAT clear PARIS clear HONFLEUR clear NICE  
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MONSIEUR CHOCOLAT
ムッシュゥ ショコラ
カカオ66%のガナッシュ
  PARIS
パリ
カカオ70%のガナッシュ
  HONFLEUR
オンフルール
アール グレイのガナッシュ
  NICE
ニース
生姜のガナッシュ
 
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  CANNES clear MONACO clear MONTPELLIER clear LYON  
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CANNES
カンヌ
ヴァニラ風味のガナッシュ
  MONACO
モナコ
フランボワーズ(木苺)のガナッシュ
  MONTPELLIER
モンペリエ
レモンのガナッシュ
  LYON
リヨン
蜂蜜のガナッシュ
 
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  CHAMONIX clear QUIBERON clear TOULOUSE clear KEIKO  
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CHAMONIX
シャモニー
コーヒーのガナッシュ
  QUIBERON
キブロン
キャラメルのガナッシュ
  TOULOUSE
トゥールーズ
ピスタチオのプラリネ
  KEIKO
ケイコ
ジャンデューヤ*,
フルール ドゥ セル, 
刻んでキャラメリゼしたカカオ豆
*ナッツ類と砂糖をローラーで
ひき、チョコレートを加えて
ペースト状にしたもの
 
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  ORANGE clear RENNES clear REIMS clear BELFORT  
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ORANGE
オランジュ
パートダマンド(アーモンドペースト),
オレンジピール, グランマルニエ
  RENNES
レンヌ
ナチュラルなプラリネ
  REIMS
ランス
プラリネ フィュテ
(薄い層を重ねたプラリネ),
フルール ドゥ セル
  BELFORT
ベルフォール
キャラメル
フィーヌ シャンパーニュ コニャック
 
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  PECHE NOIR clear METZ clear   clear    
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PÊCHÉ NOIR
ペシェ ノワール
ナチュラルなプラリネ,
刻んでキャラメリゼしたアーモンド
  METZ
メッツ
ココナッツのガナッシュ,
アプリコットのコンフィテュール
         
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Chocolat au Lait
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  BORDEAUX clear BREST clear LIMOGES clear ST-TROPEZ  
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BORDEAUX
ボルドー
パッションフルーツのガナッシュ
  BREST
ブレスト
ナチュラルなミルクのガナッシュ
  LIMOGES
リモージュ
プラリネのガナッシュ
  ST-TROPEZ
サントロペ
アプリコットのガナッシュ
 
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  PECHE LAIT clear BIARRITZ clear   clear    
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PÊCHÉ LAIT
ペシェ レ
ナチュラルなプラリネ,
刻んでキャラメリゼしたアーモンド
  BIARRITZ
ビアリッツ
アーモンドのプラリネ
         
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Truffe
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GOURMANDISE clear CAPPUCCINO clear DELICE
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GOURMANDISE
グルマンディーズ
コワントロー入りのムースプラリネを
チョコレートコーティング, 粉糖
 
CAPPUCCINO
カプチーノ
カプチーノ風味のトリュフ
 
DELICE
デリス
ナチュラルなトリュフ
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Choco Choco
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  Choco Choco clear Choco Choco clear Choco Choco-COCO clear Choco Choco-RIZ SOUFFLE BLANC  
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NOIR
ノワール
刻んでキャラメリゼしたアーモンド,
オレンジピール, レーズン,
ビターチョコレート
  FLEUR DE SEL
フルール ドゥ セル
刻んでキャラメリゼしたアーモンド,
フルール ドゥ セル,
ビターチョコレート
  COCO
ココ
刻んでキャラメリゼした
アーモンドとココナッツ,
ミルクチョコレート
  RIZ SOUFFLÉ BLANC
リ スフレ ブラン
刻んでキャラメリゼした
アーモンド,
ライススフレ, オレンジピール,
ホワイトチョコレート
 
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Choco Choco FÈVE DE CACAO FLEUR DE SEL
フェーヴ ドゥ カカオ フルール ドゥ セル
刻んでキャラメリゼしたアーモンドとカカオ豆,
フルール ドゥ セル,
ビターチョコレート
Choco Choco LAIT

刻んでキャラメリゼしたアーモンド,
オレンジピール, レーズン,
ミルクチョコレート
 
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Chocolat Sec
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  LEMON clear MIKAN clear SHOGA clear ANZU  
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LEMON
レモン
レモンピール, フルール ドゥ セル,
刻んでキャラメリゼしたカカオ豆,
ビターチョコレート
  MIKAN
ミカン
オレンジピール,
刻んでキャラメリゼしたアーモンド,
ビターチョコレート
  SHÔGA
ショーガ
生姜のコンフィ,
ビターチョコレート
  ANZU
アンズ
柔らかいアプリコット,
ビターチョコレート
 
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  PLAISIR clear FUJI NOIR clear FUJI LAIT clear SYMPA  
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PLAISIR
プレジール
刻んでキャラメリゼしたアーモンド、
又はキャラメリゼしたカカオ豆,
カカオ70%のビターチョコレート
  FUJI NOIR
フジ ノワール
アーモンド, ピスタチオ,
生姜, オレンジピール,
ビターチョコレート
  FUJI LAIT
フジ レ
ノワゼット, ピスタチオ,
アプリコット,
オレンジピール,
ミルクチョコレート
  SYMPA
サンパ
柔らかいキャラメル, アーモンド,
オレンジピール,
ビガロー(さくらんぼの一種),
ビターチョコレート
 
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c 2009 Monsieur Chocolat
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